Saveurs Ancestrales

Il venait de Dordogne ou du Périgord, il avait vécu à Puynormand avant de se fixer au Palais. Pas très grand, fort (dans le sens de gros) il avait du connaître l'extrême pauvreté dans son enfance. Lui n'était pas allé à l'école. Il ne sut jamais lire mais pour compter! il savait très bien. Ouvrier maçon pendant quelques années, il avait trouvé sa voie en allant sur les marchés achetant et vendant des grains ou du bétail, et c'est le métier de maquignon qui lui permit de gagner sa vie, mais ses économies il les transformait en terres ce qu'il jugeait une richesse honorable. Homme dur au travail, dur en affaires mais juste il est mort jeune je ne sais de quelle maladie. Je ne pense pas que ce soit lui qui soit responsable des vilenies qui opposèrent même en justice les Ducourège et les grands-parents Fournier ( grands-parents maternel d'Ernset). Aristide Valette, veuf jeune avait dilapidé la dot de sa femme et il devait à ses beaux parents, une rente viagère en partie en nature bois, cochon, grain. Incapable de payer, c'est son fils Ernest et sa femme Eva qui durent le faire. De là des procédures, des disputes pendant des années venant de la mauvaise volonté, de la ladrerie mais surtout de la pauvreté de tous. Quand Aristide Valette dut vendre tout ses biens juste après le mariage d'Ernest avec Eva Ducourège. Jeanty Ducourège proposa à son gendre de racheter les terres. En quelque sorte pour effacer le déshonneur, mais Ernerst devait s'occuper de cette propriété, redevenir paysan viticulteur et abandonner son emploi chez le notaire de Saint-Médard,emploi qui correspondait beaucoup plus au goût d'Ernest.